Menu Saint Valentin 2024 à 120€ avec sélection de vin, eau et café

Canapés
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Tartare de bar, mangue et avocat au curry Madras,
vinaigrette mandarine

Riesling Grand Cru Vieilles Vignes
Maison Lorentz
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Raviole de homard, beurre blanc au citron et caviar

Mâcon Fuissé 2021
Maison Ferret
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Filet de veau en croûte,
salsifis et pois chiche, panais,
jus à la truffe noire

Chinon  rouge 2018
Cuvée "Les Beaux Monts"
Domaine Breton
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Passion et citron, sorbet pimenté
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Mignardises

120€ par personne