Menu Découverte à 60€
Menu Découverte
à 60 Euros
( Pour tous les convives)
à 60 Euros
( Pour tous les convives)
Poireau vapeur revisité côté océan, pousse de salade d’hiver,
coulis d’argousier
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Suggestion du chef
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Saint-Jacques et boudin noir, velours de chou-fleur,
jus de volaille à l’huile de truffe blanche
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Pigeon rôti , croustillant de pomme boulangère aux herbes,
purée de topinambours, jus au foie gras
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Assiette de fromages ( + 10 € )
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Dessert à choisir sur la carte
Fromage en remplacement du dessert ( + 5 € )
Assiette de Fromages Affinés en Supplément de Menus 10€
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