Menu Plaisir

Michaël Chassigneux Cuisinier Artisan vous propose sa carte d'automne

Tous nos plats sont faits “maison”,
élaborés sur place à partir de produits bruts.
Et peuvent venir à évoluer
selon le marché et les inspirations du chef .

Entrée/Plat/dessert 50€
Entrée/plat ou Plat/Dessert 43€

Escalope de foie gras poêlée, lentilles vertes,
sauce diable, lard sec et oeuf de caille
Ou
Rémoulade de crabe et sa panna cotta de cèpes,
jeune pousse de frisée à l’huile de noix AOP
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Tajine de blanc de turbot au safran de Saint-Crépin, petits légumes,
fine semoule à l’huile d’olive bio d’Aix en Provence
Ou
Croustillant d’agneau de Sisteron aux herbes,
flan d’ail doux, jus de cuisson au thym
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Assiette de fromages affinés de Laurence Gaudin 
( "La Fromagerie" )
Supplément de 5€
Ou
Dessert au choix su la carte des desserts

Pour que votre moment soit le plus agréable,
veuillez nous prévenir de toutes allergies ou intolérances en début de service.