
Menu Plaisir
Tous nos plats sont faits “maison”,
élaborés sur place à partir de produits bruts.
Et peuvent venir à évoluer
selon le marché et les inspirations du chef .
Menu Plaisir
Entrée/plat ou Plat/Dessert 43€
Escalope de foie gras poêlée, lentilles vertes,
sauce diable, lard sec et oeuf de caille
Ou
Rémoulade de crabe et sa panna cotta de cèpes,
jeune pousse de frisée à l’huile de noix AOP
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Tajine de blanc de turbot au safran de Saint-Crépin, petits légumes,
fine semoule à l’huile d’olive bio d’Aix en Provence
Ou
Croustillant d’agneau de Sisteron aux herbes,
flan d’ail doux, jus de cuisson au thym
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Assiette de fromages affinés de Laurence Gaudin
( "La Fromagerie" )
Supplément de 5€
Ou
Dessert au choix su la carte des desserts
Pour que votre moment soit le plus agréable,
veuillez nous prévenir de toutes allergies ou intolérances en début de service.
Assiette de fromages affinés de Laurence Gaudin
( "La Fromagerie" )
en plus de votre menu 10€
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Galet noir à la myrtille sauvage,
coulis de fromage frais, sorbet du moment
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Vacherin glacé à la Chartreuse verte
spécialité du chef
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Millefeuille à la crème de châtaignes,
caramel beurre salé, glace cappuccino
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Financier aux amandes,
crémeux citron et mascarpone,
orange et sorbet kalamansi
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N’hésitez pas à nous demander
nos suggestions de vins au verre pour accompagner votre dessert
Menu Enfant à 25 Euros
Le Chef leur préparera un plat et un dessert
selon les produits disponibles