À la carte
Entrées
Ravioli de langoustine, bouillon parfumé,
salade de mange tout et champignons noirs
ou
Pâté en croûte de saison
Plats
jus au bacon 30€
ou
Quasi de veau en fines tranches aux girolles, mozzarella di bufala,
crémeux de maïs 30€
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Assiette de Fromages Affinés
(en Remplacement du Dessert + 4€)
ou
Dessert (à choisir sur la Carte des Desserts)
Entrée / Plat ou Plat / Dessert 39€/ Entrée / Plat / Dessert 46€
Tous nos plats faits “maison” sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Et peuvent venir à évoluer selon le marché
Desserts
Assiette de Fromages Affinés en Supplément de Menus 9€
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Tarte citron et guimauve brûlée, coulis et sorbet au thym
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Verrine de pommes, chocolat caraïbe,
crumble aux amandes et sa glace
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Soufflé glacé à la Chartreuse
(+ 5€ en supplément du Menu "Ambré")
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Suggestion de vins au verre pour accompagner
votre dessert
Domaine Cazes-Rivesaltes Grenat Bio AOC 2014 7€ (11cl)
Menu Enfant à 20 Euros
Le Chef leur préparera un plat et un dessert selon les produits disponibles
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